Die Gesellschaft Dorinka, GmbH wurde am 2. Juni 2007 gegründet, mit dem Ziel, so schnell wie möglich die Restaurationsdienstleistungen und weiter dann auch die Unterkunftsmöglichkeiten anzubieten. Das ist denen ziemlich früh gelungen und das Restaurant mit dem Salon und dem Blumen-Saal wurde schon am 17. 5. 2008 geöffnet. Positiv wurde von der Öffentlichkeit auch die Möglichkeit im Garten vor dem Hotel sitzen zu können bewertet. Die Gesellschaft bietet Unterkunft in 14 Zimmern mit der Kapazität von 43 Betten seit mitte Oktober 2008.